The NUCLEUS



The Nucleus geht unter die Haut. Wir wollen verführen und verwöhnen, die Sinne wecken und überraschen.
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Ihren Geschmack tief im Kern treffen.


Ihr Nucleus Team

Aufgrund der Bestimmungen des Bundes zum Schutz vor Covid-19 öffnen wir unser Gourmetrestaurant vorübergehend ab 18:00 Uhr. Reservierungen sind zwischen 18:00 und 19:00 Uhr möglich, wir bitten um pünktliches Erscheinen.


Öffnungszeiten: Freitag bis Sonntag von 18.00 Uhr bis 23:00 Uhr


(Reservierung erforderlich)>>


Weinkarte PDF >>


Aktuell!!!
Das Restaurant The Nucleus hat wieder geöffnet.
Im Moment sind wir jeweils abends von Freitag bis Sonntag für Sie da.

Wir freuen uns auf Sie!
Bitte reservieren

Die Reise durch unsere Tropen


Tessiner Felchen
Masala Chai / Hauskräuter / Gewürzmilch / Eiskristallkraut
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Bohnenfeld
Rindermark / Schwarze Alge / Vin Jaune
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Yellow Lemon Cucumber
Swiss Oona Kaviar / Pfefferblattstängel / Buttermilch
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Dorade Royal
Oliven / kleine Artischocke / Walnuss / Johannisbeerholz
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Milchlamm
Lauchzwiebeln / Burrata / Pastinake / African Blue
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Ausflug nach Kuba
Mojito / Kiwi/ Tabak/ Salzkaramell
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Crema Catalana
Ambul Banane / Stachelannone / Limoncello / Aztekisches Süsskraut
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Pralinen
Geräucherter Rum/ Mango-Passionsfrucht/ Pfirsich-Lavendel/ Salzkaramell/ Shiso

7 Gang Menu : CHF 170
5 Gang Menu : CHF 140





5-Gangmenu CHF 140
7-Gangmenu CHF 170


Reservierung notwendig